「最好的醫生就是自己，最好的醫院就是廚房，最好的良藥就是食物，只要吃對食物身體自然健康。」-品盛悅素軒
這次來松山區找朋友，順便踩點這間位於捷運松江南京站的素食餐廳：「品盛悅素軒」，主要是發現這家在網路上評價還不錯，而且看網路上拍的圖片都好高級喔! 根本看不出是素食呢! 衝著這點，當然要來點素食清清腸胃啊! 這邊葉子貼心提醒，因為在二樓，記得不要走過頭囉!
走到二樓，就會發現這個品盛悅素軒餐廳的招牌。
連門把都好像用水晶做成玉璽的樣子，很高級ㄟ!
推門入內，就會發現整體空間很明亮整潔，有高級的酒精噴霧器可以消毒。
門口左手邊會看到是老闆招待貴賓的泡茶區，同時也是伴手禮展示櫃，有精心設計的可愛老鼠瓷器、高級茶葉組等。
瞧瞧這樣的伴手禮是不是很可愛!自己收藏也很可以!
而且整體的用餐環境很典雅。難怪網路上有人說感覺很像來到董事長的家吃飯捏!因為真的很氣派啊!
若有需求，這裡也有包廂，用木頭隔間板隔間，有3個投影機，聽說不少公司行號、婚宴等大型活動都會跟它們租借場地呢! 當天也有人租借了在辦讀書會，看得出來是很用心經營的素食餐廳。
參觀完環境，就是點菜時刻啦!入座時，店員會拿出一本紅色菜單，翻開內頁會發現圖文並茂，類別很豐富。
除了一開始會介紹店家開店起源，也有介紹迎賓茶-明日葉茶的好處跟提供的原因。
也會在套餐旁邊簡介食材的好處。
整體來說，套餐的價格從千元到百元的都有，也有商業午餐、宮廷麵食或是單點餐點喔!如果預算高一點的朋友，建議可以選套餐，因為餐點除了擺盤很美，食材也是精挑細選，使用自然無毒、無人工合成、無味素添加物的食物，吃得出用心。
而且每道菜都會標記是全素、奶素還是蛋素喔!這樣貼心的設計，方便吃素的人做選擇。今天我跟我朋友點的是套餐「桂香」跟「宮廷麵食-精緻猴頭菇麵」。
#迎賓茶-明日葉茶
每桌都會提供當日現煮的明日葉茶(無咖啡因)，真的很清香甘醇，聽說明日葉茶喝了也對身體很好，沒有咖啡因所以不用擔心睡不著。另外，菜單上也有提到：明日葉茶，拉丁文有「天賜之草」的意思，又稱長壽茶，因為它今天把葉子摘掉，明日就能冒出新葉，有獨特香氣，更富含9種維生素，16種胺基酸等對人體有益的成分，可以改善腸胃道、勢力和睡眠品質，我爸媽就很常買來喝!真的是很不錯的一款茶。
宮廷麵食
#精緻猴菇麵 280元 +10%服務費
先來介紹親民一點價格的餐點：「宮廷麵食-精緻猴菇麵」，雖然價格親民，但是精緻用心程度也不輸高檔套餐喔!
因為猴頭菇是本店招牌，不點怎麼可以! 瞧瞧那晶亮的青江菜、大塊猴頭菇跟濃郁湯底，真的很美!
還有吃起來清爽可口的精緻小菜，菜色會隨時做更換，所以每次來都不同，這樣也才不會吃膩呢!
接下來，就是我點的套餐-桂香囉!
桂香套餐 680元 +10%服務費
#果香風味醋
用餐前，會提供一小杯果香風味醋作清腸胃開胃，真的酸甜好滋味，可以在餐後喝幫助消化，但我選擇在喝完先開胃。
#湯品-清燉牛蒡腰果盅
這道「清燉牛蒡腰果盅」很多人點! 喝一口時，會發現牛蒡清爽的甘甜，搭配枸杞、中藥材等費時燉煮，讓人一口接一口，還有燉得比較軟嫩好入口的腰果，口感上很有層次，是很清腸胃的湯品。
好清爽甘甜的湯啊!
店家還很貼心在菜單上備註：主菜若選鍋類，則湯品可選田園季節沙拉。
#桂香精緻臻品(開胃菜)
這道一端上來就讓我很驚豔! 宛若法式高級餐廳才有的前菜，菜色由前到後分別是：芥末沙拉酥塔、芒果優格、梅子高麗絲。
芥末沙拉酥塔：這樣小小像極精緻甜點的酥塔，裏頭裝的是芥末沙拉，有小黃瓜片、仁片、蔓越莓乾等做裝飾，很清脆爽口，建議可以先吃，因為塔皮放太久會容易軟掉。
芒果優格：這道分子料理，看起來很美的荷包蛋，其實是芒果優格。蛋黃其實是芒果醬，蛋白則是優格，真的極富巧思!
戳破它的瞬間好療癒XD!
梅子紫高麗絲：是用梅子醃漬紫高麗絲，酸甜好開胃，好適合夏天吃!
話說這道開胃菜整體配色真的好美!會忍不住拍照拍老半天才肯吃XD~
#手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬
這一端上來，有嚇到，想說咦?! 這氣勢很像下午茶捏!
仔細吃，會發現切開左手邊這一大塊手作起司酥皮派餃，發現外酥內軟，內餡尤其豐富，是已經做過簡單調味的爽脆荸薺、香滑香菇跟軟嫩茄子，可以直接切開先吃。
若想增加風味，也可以沾上特調的酸甜墨西哥輕莎莎醬，會發現整體口感大幅提升，更具有層次喔!
右手邊的墨西哥捲餅，不像一般霸氣捲餅包著很多內餡，在這裡則是很秀氣的包裹著奶油乳酪 ，單吃就吃得出乳酪香氣四溢，沾上墨西哥輕莎莎醬真的好涮嘴!
#主菜-泰式椰漿咖哩蔬菜煲
因為天氣好熱，所以我選了「泰式椰漿咖哩蔬菜煲」，因為感覺就很下飯啊!而且瞧瞧這一端上來的氣勢，分量十足，不用擔心吃素會餓到肚子。
搭配的是很養生的紫米飯。
坦白說在調味上，真的吃不出是素的捏，咖哩香氣十足，有點酸辣的口感，還有花椰菜、玉米筍、紅甜椒等當季時蔬，尤其是素肉塊，乍看真的看不出是猴頭菇做的，非常入味也很有咬勁，竟然吃一吃發現有肉的口感ㄟ，真的太不可思議了!
#甜點-茶鄉桂花凍搭配雪藏綠豆糕
接下來就是開心的甜點時間啦!看到服務生一端上來這一盤甜點，覺得能夠這樣的收尾，真的很幸福啊!
因為一端上來，就聞到淡雅的桂花香氣，左邊是晶亮Q彈的桂花凍。
右邊則是採用宮廷古法製作的軟綿雪藏綠豆糕。
這樣吃完整桌，真的會超飽的!
喜歡他們家美食的朋友，現在他們有在做料理包，聽說賣得還不錯，因為很方便。
還有美味的拌醬，堪稱吃素朋友的福音!
這次很開心可以吃到這間高級的素食餐廳。下次有機會，要再找朋友來吃其它套餐，他們肯定會很喜歡!
品盛悅素軒-蔬食素食
電話：02-2502-1718
地址：台北市中山區南京東路二段206號2樓-1(近捷運松江南京站5號出口，步行約3-5分鐘)
營業時間：
11:30~14:30 午餐 (最晚點時間為13:30)
17:30~21:30 晚餐 (最晚點餐時間為20:30)
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