王品集團又推出新的個人火鍋品牌-「尬鍋台式潮鍋」，GOOGLE評價破千人評論，竟然高達4.9顆星，而且裝潢台味十足，非常有創意，也有很多人推薦它的超台式湯頭，聽說辦桌才吃得到的好口味，號稱「一鍋雙響」，倒底有多「響」，等等就來瞧瞧吧!
還沒走進來，就看到門口側邊大大寫著：「一鍋雙響，神雞妙涮」，真的超幽默的!一入內，就看到整體空間就很台式風格，頗有設計感。
還有實名制的QRCODE，現在防疫期間，大家要多多配合啊!
往內走，還有滿滿的無限時蔬吃到飽，自助吧也超豐富的!
連名字都是台味十足的「志明冰菓室」跟「春嬌調料亭」呢!
其中醬料很特別有兩種，是雞油辣醬跟米豆醬，喜歡嘗鮮的朋友可以試試看。
霜淇淋有豆奶、牛軋糖跟雪鹽花生口味，還可以尬料。
葉子用的是雪鹽花生，還加了料跟淋了糖漿，飯後來一碗，真的很過癮!
裡頭還有吧台的個人鍋座位。
喜歡拍照的朋友，可以往內走，有很多台式復刻的裝潢，都好好拍!
其中，葉子最喜歡最裡頭，有面獨特的牆面裝置藝術，喜歡拍照的朋友，建議如果有空位可以選這區坐喔!
再來翻看菜單，鍋物與副食也很豐富。
點法也很簡單，首先選擇套餐後，再選擇副食。然後在下面單子上填寫後，到櫃台先結帳。
套餐有五個系列：
金熬剝皮辣椒雞鍋：湯底含剝皮辣椒、蛤蜊、蒜頭、鍋底雞腿肉
辣子爆雞乾濕雙響鍋：湯底含辣椒、鍋底雞腿肉
金銀蒜頭蛤蜊雞鍋：湯底含蛤蜊、金銀蒜頭、鍋底雞腿肉
酒香薑煸麻油雞鍋：湯底含米酒、中藥材、麻油、鍋底雞腿肉
經典石頭火鍋：湯底含洋蔥
因為很難得吃到飽火鍋有好喝的台式湯頭，除了很厲害的「剝皮辣椒雞鍋」外，這次我就是衝著「蒜頭蛤蜊雞鍋 」來的，至於我朋友因為喜歡吃辣，所以就點了另外一個也是鎮店之寶的「梅花豬肉辣子爆雞鍋」。
吃飯期間，店內員工很可愛，只要店長一聲令下，就會喊跟剝皮辣椒雞湯有關係的口號，一開始葉子還被嚇一大跳呢! 但真的感受得到滿滿的青春活力啊!
就來介紹一下今天點的菜色吧!
金銀蒜頭蛤蜊雞鍋
#蒜頭蛤蜊雞鍋 348元 + 49元升級烏骨雞
一端上來，就看得到湯底裡有蛤蜊、金銀蒜頭、鍋底雞腿肉費時熬煮的高湯，因為看到有葉子愛吃的烏骨雞，還是選用無藥殘的烏骨雞，也就是農民契作飼養無使用生長激素與抗生素、無藥殘，品質嚴格把關，喜歡吃雞當然就要吃最好的，就加價升級改用烏骨雞肉囉!
記得要先把雞湯加滿喔!
瞧瞧烏骨雞多肥美!
然後就可以下料了! 必須說，單喝一口湯就覺得蛤蜊的鮮甜與雞肉鮮嫩多汁完美融合在一起，再放入我愛的高麗菜、玉米等其他蔬菜去熬煮，營養滿分，上班很累或是想補補身體的朋友，很建議可以點這鍋來喝，喝完馬上原地補血啊!
辣子爆雞乾濕雙響鍋
#梅花豬肉辣子爆雞鍋 418元 +39元加拉絲起司
這鍋也是鎮店之寶! 重點是點這鍋還有個大亮點，就是店員會在拌炒此鍋時會唱此鍋的專屬歌曲，雖然一開始有點小尷尬，但是聽久也覺得很可愛，尤其店員很熱情，完美呼應了這鍋火辣辣的「梅花豬肉辣子爆雞鍋」。
這鍋湯底含辣椒、鍋底雞腿肉，不太能吃太辣的朋友，建議可以加點起司來稍微中和一下辣味。
不怕熱量太高的朋友，可以學我放豆皮，真的吸滿飽飽的湯汁!
豬肉也很鮮嫩多汁!
除了主鍋外，我們還另外加點了以下推薦美食：
#蛤蜊 15顆 69元
渾圓肥滿的蛤蜊，可以讓湯頭更鮮甜!記得丟下去，殼一打開，就可以吃到瞬間的鮮甜美味，真的很享受。
#極致黑鑽大草蝦4尾 109元
新鮮的大草蝦，丟進鍋裡煮，不僅可以提鮮湯頭，肉質還很Q彈鮮嫩。喜歡吃海鮮的朋友可以點起來!
副食
#銷魂雞肉飯 套餐換購25元 單點40元
完全是因為銷魂點這三個字點的，哈哈~不過香噴噴的雞油與雞肉絲淋在飯上面，真的會不小心吃完!
尬鍋經典熟食
必須說因為太好奇，葉子這三款都點一輪。因為都可以有多重吃法，等等就來介紹一下!
#尬個炸蛋 30元
外酥內為半熟蛋的「尬個炸蛋」，蛋的周圍會炸個酥脆。
除了可以單吃、沾椒鹽粉、泡湯享用，也可以擠出半熟蛋液在銷魂雞肉飯上，真的美味加乘!
#阿明白糖炸雲朵 59元
就是台南的白糖粿，外酥內軟的小甜點，有三種吃法：第一種直接乾吃，第二種把這些小雲朵們放進牛皮紙袋中搖著吃，第三種泡在辣鍋中，葉子喜歡泡在辣鍋中的口感。
#油炸那個鬼鬼 99元
這是用鮮油條裹上海鮮漿再油炸的美食，炸到金黃酥脆，單吃就很鮮美!
這樣的口感我真的是第一次吃!這款有兩種吃法。直接乾吃，也可以直接泡在辣鍋，會變得QQ的，葉子很喜歡泡再辣鍋裡的口感。
最後吃飽來去「志明冰果室」做了一個冰淇淋，非常香濃滑順，上面還可以加自己喜歡的料，像是黑糖John、黑旋風、美祿球、麵茶粉。完美收官!
說真的，「尬鍋 台式潮鍋」真的不虧是王品集團的，平價又好吃，吃得出湯頭的用心，整體裝潢走的是復古唯美，也很適合拍美照呢! 下次我還要再找朋友嚐嚐他們其他的鍋物!
尬鍋台式潮鍋
電話：02-2388-2252
地址：台北市萬華區中華路一段78號1樓
官網：https://www.godguo.com.tw/
IG：https://www.instagram.com/godguohotpot/
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