【新北市三重區】不限時、不收服務費的工業風自家烘焙「驚嘆號咖啡」，續杯咖啡還半價喔~ @ 葉子的旅行美食誌

跟國中同學娟跟萍慶生完，突然其來的一場大雨，只得在聚會附近找間咖啡廳，剛好這間「驚嘆號咖啡」在GOOGLE上評價頗高加上很近，就挑了這間。

跟著GOOGLE走，意外發現招牌就是個「！」，嘖…非常有創意，要不是有網路搜尋，我活到現在都還沒有發現它。

整家店是兩層樓。門口是很居家的大門，推門入內，就能看見老闆跟店員熱情的笑臉，左手邊是烘焙機(還被貼上「煉丹房」，看得出老闆很幽默~)，右手邊是咖啡系列周邊產品，最吸引人的是整體挑高建築的工業風格，一樓是金屬鐵管、灰撲撲的水泥牆，二樓則有著簡易溫馨的擺設，木質桌椅，還有一些可愛公仔擺設，靠窗的高腳椅特別適合一個人發呆、看風景或滑手機。

個性手沖咖啡&甜美黑糖拿鐵

娟跟我在這裡續約，可惜了比較偏輕食，家庭聚餐比較吃不飽，不然早些的聚會就可以約這裡，空間也大些，也不限時，非常適合下午茶三五好友的小聚會。這裡倘若喜歡手沖咖啡的話，很推薦來上一杯，它第二杯還半價(外帶也可) 。

手沖咖啡除了它的手法，我更愛喜歡店家選用杯具的哲學。我曾經最愛的手沖咖啡是目前有不少連鎖的湛盧咖啡，不過隨後便開始迷上探訪個性咖啡小店，有時只是朋友、網友或是GOOGLE大神指點而隨之造訪，也算是生活小樂趣。

專業的手沖咖啡來自於好的咖啡豆。根據專業的烘焙師分享過，好的咖啡豆手沖出來的咖啡不會讓人睡不著，品味方式則是跟紅酒一樣，隨溫度高底有不同的精彩表現，也能凸顯咖啡豆本身烘焙過後的迷人香氣跟純粹原味。我跟娟各自點了黑糖拿鐵跟淺中焙耶佳雪菲咖啡，都很令人驚豔。

濃香迷人的拿鐵，奶泡上覆蓋著濃郁焦香的黑糖粉，啜飲一口，香甜微苦，非常適合在講燒腦的話題時，給大腦補充點養分。續攤聚會結束時，因為第二杯續杯半價，我還特別外帶了兩杯給姊夫跟姊姊，他們也很喜歡，倒是不喜糖的姊夫，有說偏甜了點。

我自己則有對黑咖啡的偏執，尤以手沖咖啡的執念甚重，每造訪特色個性小店，總是會忍不住點上一杯，感受店家得意的作品。不喜太苦的重烘焙，我選了入門款的淺中焙耶佳雪菲。

一端上桌的杯具擺設深得我心，共有深黑木質托盤呈著一壺三杯，帥氣老闆還特別跟我說喝的訣竅：

最小裝咖啡豆粉是聞香杯(先培養喝咖啡前的身心愉悅)
倒入裝冰塊的中杯喝冰咖啡
再倒入偏大的霧杯約三分之一喝熱咖啡
之前再隨溫降依續喝溫與涼的溫度

非常「厚功(台語，意指費盡苦思)」的品嘗方式，不過很值得。趁冰塊未融，我倒了一些進去，非常清爽的口感，不像是喝咖啡，倒是像在喝餐前果汁；熱熱喝後，香氣十足，微酸，微苦甘；等我拍完照一陣子後，降溫後再飲用，酸味襲來，像浪潮，稍微消褪了咬舌的苦味；最後放涼，是最能表現出淺中焙果酸特色的時刻，然出乎我意料，焙度可能較淺，比我一般慣喝的耶佳雪菲更偏酸，但相對有個性，味道更清爽，對於喜歡清爽果酸多一點的朋友，是很適合的選擇。