葉子的旅行美食誌

這間位於五股跟新莊交界處的「工業區大胖烏醋麵」，可說是我爸媽的愛店之一。從他們開始工作就吃到現在應該快20-30年，吃到每次老闆跟老員工看到都會打招呼，不用講就知道要吃什麼。

必點招牌「烏醋乾麵」與超營養暖身的「骨仔湯」、「餛飩湯」

第一次來的朋友，招牌的「烏醋乾麵」跟由豬大骨費時熬煮湯底的嫩彈「骨仔湯」絕對是推薦必點。烏醋麵滿滿的豆芽菜，加上滿滿的麵，完全很能吃飽，烏醋酸甜香氣撲鼻，在淋上特製的店內特製獨門醬汁，由蒜、蔥、辣椒、白糖、醬油膏等製成，完全美味無法擋(但切記勿淋太多，我就是不小心手滑導致太鹹的悲劇產生，還好我是重口味，但還是很好吃啦~)。

骨仔湯裡頭的肉就是剔下豬骨頭附著的豬肉，嫩Q可口，提味去腥的薑絲更是畫龍點睛，很暖和身子，還可以跟店家拿小碟子，沾點店家特製獨門醬汁，倘若真的喜歡特調的醬汁，還可以外帶一小包，店家是不會介意的。

燙青菜也是很佛心，淋上醬汁很美味。

倘若不喜歡「骨仔湯」，因為店內湯底都是大骨湯，這次我們還有點「餛飩湯」，渾圓飽滿的肉餡搭配薄嫩的麵皮，也是一個好選擇，其他像是赤肉湯、豬肝湯、豬心湯、豬心湯等也都不錯，而且老闆還不怕你喝，喝完可以免費續湯，真心佛心來的。

不過這家店唯一的缺點就是，夏天只有電風扇，沒有冷氣，上次夏天來吃真的吃到汗流浹背，建議如果夏天要來的朋友，可以自備小電風扇，才不會吃得揮汗如雨。

工業區大胖烏醋麵

地址：新北市五股區五工一路91號

營業時間：6:00-15:00 (週日休息)

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