葉子的旅行美食誌

這次來造訪西門町飄香四十年的「程味珍意麵」，其實早些年吃過好幾次，一直是跟朋友來西門町看電影必吃的小吃美食之一。只是離西門町六號出口有段距離，要散步一下才會抵達。

這邊超推薦本身就很有咬勁的乾意麵，瞧瞧那淋上香噴噴肉燥，還有豆芽菜跟韭菜，隨著熱氣蒸騰的撲鼻香氣，對身為資深麵控的我可說是百吃不膩。尤其我最愛「乾濕分離」的吃法：一碗乾意麵配上一碗蛋包湯，就能簡單提煉出生活的幸福感，世界的繁雜似乎再也與我無關，我只想專注地吃著眼前的美味。

另外，吃麵攤就是一定要點滷到無敵入味的小菜，一端上桌就是濃郁的醬油香氣陣陣飄來，像是我最愛必點的滷白菜頭、豬血糕、甜不辣、豆干等，尤其是白菜頭，每次都被滷透到晶亮晶亮的，功力完全不輸我媽媽，害我每次吃完都會想叫我媽來滷一鍋跟他PK。

話說這次點得比較含蓄，其實還有好多很好吃的沒有拍到，而且半夜寫這種消夜文真的會很餓很餓很餓…….所以，嗯，其他小菜下次再介紹啦~

程味珍意麵
電話：(02)2388-5268
地址：台北市萬華區西寧南路63之2號
時間：早上09:30–凌晨04:30

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