葉子的旅行美食誌

平常最愛就是簡單備料做失敗率較低的料理，這次發現不少網紅部落客都在挑戰這個日本正夯泡麵炒飯的料理，一開始是以日本的日清杯麵為主，但台灣還有人挑戰花雕雞泡麵，覺得也太厲害。聽說吃完有將泡麵炒飯大升級的厲害口感。

因為最近比較常周末宅在家，所以就決定來挑戰一下這個號稱零失敗的料理，而且所需食材真的簡單到不行!只要會煮泡麵，基本上可說是門檻超低的一道料理。就讓我們來挑戰看看吧!

首先，要準備的食材有以下：

材料
白飯2碗
泡麵1包(覺得好吃的都可以放)
雞蛋2顆
青菜少許(碗豆+胡蘿蔔絲)
沙拉油1小匙

做法
步驟1
先將泡麵打開，把料理包全部取出，再把泡麵壓得碎碎後，泡溫水備用(記得要泡水淹過泡麵喔~)。

步驟2
先開大火熱鍋，倒約1小匙後，倒入碗豆跟胡蘿蔔絲拌炒至熟。

步驟3
接著調整至中火，倒入白飯跟全部的泡麵調味包拌炒，讓白飯均勻吸收味道。

步驟4
然後再倒入泡麵，同時以逆時針(或順時針皆可)繞圈倒入打好的蛋液，此刻白飯會沾到蛋液，快速拌炒至呈現金黃色飯粒。

步驟5
等到所以飯粒都粒粒分明，香氣撲鼻後，盛上盤或以碗倒扣擺盤後，即完成了這道零失敗料理：泡麵炒飯。

品嘗時間
說真的，出乎我意料的好吃，而且料理時間不會太長，只花我20-30分鐘以內(含備料)。重點是完全不難，如果比較重口味的朋友，可以再撒些胡椒鹽或是到入些許醬油，但基本上我覺得泡麵的料理包就很夠味了。喜歡營養一點的朋友，就可以學我先炒青菜拌炒，但切記不要用會熱炒後會出水的青菜，像是高麗菜，不然很容易會變成走鐘變成黏呼呼的燉飯(而且可能還會是不好吃的那種@@)。

以上就是我挑戰日本正夯的炒泡麵炒飯大成功!

大家在家如果悶得荒，超建議可以試試的，真的很不錯吃喔~

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