葉子的旅行美食誌

現在防疫在家，網路上購買簡易的料理包最夯了! 超適合像是上班族的葉子，為了怕踩雷，還特別問了愛下廚的朋友都去哪裡買料理包?剛好朋友就推薦這間在新竹知名的商務便當「剛剛好食」，專做外送、西式會議餐盒，最近因應疫情更新推出料理包，看起來都好好吃，現在到官網訂購還有8折優惠，當然是馬上買起來啊!

一上官網，就會發現「剛剛好食」的便當菜色真的色香味俱全，不僅是在地多年的老牌外送便當，而且多以提供商務人士開會用的便當為主，非常方便，而且本身對於食材很堅持，零加工，配菜皆是店家自己做的，並非來自工廠，對各國特色料理也很講究，像是義大利的米蘭式炸豬排、法國普羅旺斯烤雞腿等，看起來就好好吃。

現在更推出了料理包，在家就能輕鬆大廚，神還原高級西餐，上官網點選「料理包訂購專區」，就會看到以下分類：

主餐：迷迭香豬排(生食)、米蘭式炸豬排(生食)、法式芥末籽雞胸(舒肥)、普羅旺斯烤雞腿(舒肥)
前菜：黃金巴沙魚條(生食)、主廚鮮嫩雞丁(生食)
開胃菜：山梔子漬蘿蔔、酒醋漬紅蘿蔔、蘋果紫高麗
湯品：奶油南瓜濃湯、蒜香胡蘿蔔濃湯、義式番茄蔬菜湯
手指點心：油漬紅椒粉鷹嘴豆(葷)、白酒釀番茄、油漬薑黃鷹嘴豆(素)

線上也有貼心提供食譜，步驟簡單明瞭，方便操作喔! 而且收到貨時，隨箱還會附贈使用說明(官網上也有)，完全解凍後，主餐只需要額外烹煮10-15分鐘，就能輕鬆上桌。

下面就是葉子精挑細選了4款料理包要來跟大家分享(要吃到本尊還是要自己買啦~乖~)：

主餐

#米蘭式炸豬排 120元 (現在8折優惠為 96元)

推薦指數：
料理難度：

食材：米蘭式炸豬排1包、附贈醬料1包、葵花油、小番茄4顆、水煮花椰菜3-4朵

作法：
1.    先取出料理包解凍。
2.    先燒滾一鍋水，放入少許鹽、葵花油跟花椰菜，悶蓋煮熟花椰菜後，取出放涼備用。
3.    將小番茄對切與水煮花椰菜先擺好盤。
4.    倒入浸過豬排厚度的葵花油，等鍋熱後，放入豬排半炸半煎。

5.    等豬排炸好後起鍋，取出放在餐巾紙先吸油後，最後放上餐盤即完成。

心得：
因為葉子沒炸過米蘭式炸豬排，還上網查資料(好認真XD~)，發現一般都會半油半煎，結果我發現好像太晚翻面，豬排煎到有點太焦香了，呵呵呵…但沒關係，淋上附上的特調醬料，搭配新鮮蔬果，馬上就跟外面賣的很像啦! 

瞧瞧豬排切開的縱剖面，那油脂香嫩的肉質，沾上特製醬汁，口感偏日式的千島醬，酸酸甜甜好滋味，雖然外皮有點香酥，但肉質還不錯呢! 

#法式芥末籽雞胸(舒肥) 160元 (現在8折優惠為 128元)

推薦指數：
料理難度：

食材：法式芥末籽雞胸(舒肥)料理包1包、橄欖油少許、1/4高麗菜、1/2洋蔥、小番茄10顆、檸檬1顆、龍眼蜜少許、小玻璃罐1個

*自製醬料-冷壓橄欖油蜂蜜檸檬醬 ( 油：蜂蜜：檸檬汁 = 比例 2 : 1 : 3 ) 

作法：
1.    將上述檸檬汁、龍眼蜜(取代蜂蜜)跟橄欖油放入小玻璃罐中。

2.    直接搖晃約1-2分鐘乳化均勻後，即可使用。

作法:                                　                    　
1.    將料理包完全解凍後，加入少許橄欖油，以香煎的方式處理，等熟後用叉子撕成絲狀備用。

2.    將洋蔥切條狀、高麗菜切絲、小番茄對半切，依序放上盤中。

3.    將雞胸肉絲放上，並淋上醬料攪拌均勻即可。

心得：
這款我參考了官網的食譜，大致修改了一下! 必須說，法式芥末籽雞胸(舒肥)大推用橄欖油香煎幾分鐘後上鍋食用，真的鮮嫩可口又多汁，有一度好吃到不想拿來做沙拉，想直接當雞塊吃掉，哈哈哈…不過，搭配生菜跟酸酸甜甜的醬汁後，更開胃跟有飽足感，很適合健身或想要減重的朋友。

湯品

#南瓜濃湯 350克 80元 (現在8折優惠為64元)

推薦指數：
料理難度：

食材：南瓜濃湯料理包1個、1/4南瓜、1/4高麗菜、空心菜1小把、玉米一條、豬肉片1盤

作法：
1.    取出南瓜濃湯完全解凍。
2.    將南瓜、玉米切塊，以及空心菜切段盛盤備用。
3.    先將鍋子放入些許水，將南瓜、玉米不易熟的食材先煮熟，後來再倒入湯包、空心菜跟涮豬肉，最後等食材煮熟即可。

心得：
因為剛好想吃小火鍋，又懶得外帶，選它來做個小火鍋真的很棒! 這款湯包有費時熬煮的南瓜、馬鈴薯、洋蔥、奶油等，整鍋煮好真的好澎湃! 如果當下喝不完，下一餐加株九層塔提香，還可以立馬變成下一餐的西餐湯品，是不是很方便!

手指點心

#油漬薑黃鷹嘴豆(素) 100元 (現在8折優惠為 80元)

推薦指數：
料理難度：

直接拆封就可以吃，超方便的，用的是我比較少吃的食材鷹嘴豆浸泡煮軟，再搭配橄欖油、鹽巴、薑黃粉、椒鹽粉調味，醃製2天，口感很軟綿，不油膩，單吃也很涮嘴，我還特別帶便當到公司跟我同事分享，他們也很愛。

現在很多餐廳跟便當店，都為了疫情要撐下去，努力多角化經營，「剛剛好食」推出的新品料理包，葉子驗證過了都很好吃，而且份量都還頗多，像葉子就挑周日處理，吃不完，還能隔天帶便當吃，真心覺得很划算!

而且現在更有8折優惠，像是法式芥末籽雞胸、迷迭香豬排跟黃金沙巴魚條，喜歡在家自己當西餐大廚的朋友，不妨上網瞧瞧喔!

剛剛好食

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購買連結：https://www.gangfood.com.tw/cooking-package-html.html 

電話：03-5373082、0972876922 

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