每逢周末，葉子總是特別喜歡替晚起的自己，手沖一杯香味四溢的好咖啡。最近新添購了「GENESIS COFFEE創始咖啡」的豆子，主打100%新鮮烘焙的咖啡豆，又有來自百年莊園的得獎咖啡豆，當然要買起來! 這次葉子選的是這兩款：「莊園級精品系列 瓜地馬拉 安提瓜 花神 」與「 莊園級精品系列 尼加拉瓜 愉悅莊園」。
一收到是牛皮色的紙盒，很簡約有質感。是最常見的有排氣閥的咖啡袋子，所以不用太擔心保存問題，不過要喝到最純粹的原味，建議開封後三個月內盡速喝完喔!
「GENESIS COFFEE創始咖啡」中的「GENESIS」原意為「創始、起源」，希望透過新鮮烘焙的咖啡豆，帶領人們探尋咖啡的原始風貌，感受最純粹、自然的味道。LOGO是可愛的小山羊則是因為咖啡豆的源起就是山羊發現的，以此紀念。
葉子一收到咖啡豆打開盒子就被香氣迷倒，真的不虧是新鮮烘焙的咖啡豆，迫不及待，趕快來開箱!
#莊園級精品系列 瓜地馬拉 安提瓜 花神
推薦：
風味：牛奶巧克力、紅糖、堅果
烘焙：中焙
處理法：水洗法
背面都有詳細的咖啡豆來源、風味、焙度、海拔跟處理法...等相關資訊。
這款「瓜地馬拉安堤瓜花神」咖啡豆其莊園高海拔、火山土壤、遮蔭栽植，都讓咖啡豆具獨特產區風味，而且咖啡豆的顆粒很小巧可愛，每顆都很飽滿。
熱水沖下去香氣四溢，喝下去第一口會有點牛奶巧克力口感，等到溫度降下來，堅果香氣慢慢從鼻腔竄出，尾韻的紅糖甜回甘後，替美好的午茶時光畫下完美的句點。
#莊園級精品系列 尼加拉瓜 愉悅莊園
推薦：
風味：酒香、葡萄乾、櫻桃
烘焙：中焙
處理法：酒香日曬法
葉子其實很喜歡有酒香的咖啡豆，這款咖啡豆選用有著百年歷史的尼加拉瓜米耶瑞詡家族莊園等級咖啡，而且多次榮獲C.O.E.獎項，超厲害!
說真的光磨完豆，就先聞到淡雅的酒香跟果香，而在沖煮的過程中，更是令人感到微醺。
一開始喝，其實不沒有想像中的酒香濃郁，反而有點甘苦，之後等放涼後，酒香會很明顯，甚至帶點葡萄乾與櫻桃微酸甜的滋味，是支很有個性的咖啡豆。
這次選擇的咖啡豆葉子都很喜歡，現在上官網買還有優惠喔!喜歡的朋友很歡迎手刀搶一波啦!
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GENESIS COFFEE創始咖啡
官網：https://genesiscoffee2019.shoplineapp.com/
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