快過年了，每次到這個時候，要準備年菜真的是很令人頭疼，尤其圍爐時人口一多，不少功夫菜準備起來真的累翻天，許多婆婆媽媽肯定不愛，這時候葉子要來介紹最近吃到很不錯的年菜組合：「巨廚食品－蔡爸爸的私房菜」推出的「五虎生風套組」年菜，早鳥預購還送臘腸一包，孝順爸媽就趁這時候啦!
其實家庭人口不多的朋友，或是遠在他鄉跟朋友圍爐的孩子們，真的很推薦這套年菜組合喔!
除了份量剛剛好，一收到時，還會看到蔡爸爸微笑的卡通肖像貼紙在紙箱上，很有親和力啊!
看電商平台介紹，還有通過ISO22000、HACCP之食品安全管理系統，這樣買給家人吃也比較安心。
加熱的方式很簡單：
1. 微波：冷藏解凍後，撕開包裝倒入可微波之容器，依微波強度，加熱3-5分鐘。
2. 電鍋：冷藏解凍後，撕開包裝倒入容器，隔水加熱，外鍋加200毫升的水，加熱約20分鐘。
3. 直接加熱：冷藏解凍後，撕開包裝倒入容器加熱至中心熟透即可。
是不是超方便啊!讓葉子輕鬆在家20-30分鐘內完成四菜一湯的圍爐年菜啊!
接下來，就來介紹小家庭過年推薦必備年菜組合囉!
五虎生風套組
#萬巒腿庫蹄(附蒜蓉醬)
特選臺灣豬腳，以燒、燙、刮、冰、滷等五大繁複工序，來保有豬腳軟而不膩的Q嫩彈性。
瞧瞧這油油亮亮，閃閃動人的萬巒腿庫蹄，真的令人食慾大開!咬一口，齒頰留香。
想要吃比較重口味的朋友，還可以沾蒜蓉醬，香氣更勝一等! 但因為葉子家口味比較沒那麼重，就沒特別加入，留著打算下一餐可以燙青菜沾醬使用。
#櫻花蝦米糕
外包裝有附個圓紙碗。
葉子直接放進電鍋蒸完後，再取出。
嚴選櫻花蝦，覆蓋在Q彈糯米上，再加入豬肉絲、酥炸過的櫻花蝦拌炒，以龍眼肉、金鉤蝦、蝦米、吉餅等配料，讓米糕吃起來有豐富鮮甜的海味，建議上桌時可以再放上香菜，有畫龍點睛之感，整體就很有年味，葉子本人很推薦!
#御品海鮮羹
台式辦桌必備大菜，以10種以上海鮮食材，佐以大量蔬果、海鮮費食熬煮出鮮甜湯頭，不輸外面餐廳賣的，再瞧瞧這份量，真的是超有氣勢，而且好吃又下飯，過年真的推薦必備。
#干貝鮑魚佛跳牆
過年絕對不能缺席的一道菜，就是「干貝鮑魚佛跳牆」，以台式佛跳牆的做法，以老母雞骨頭、豬頭骨、多種鮮蔬食材以高壓鍋悶燉熬煮，才能做出如此濃郁的湯頭，現在葉子寫一寫還再回味當時吃下去的FU啊!
再依序放入鮑魚、甘貝、太空翅、栗子、紅棗、芋頭、豬腳、排骨酥、豬肚、鳥蛋、蒜頭等食材，慢火熬煮出這道經典的佛跳牆，過程真的費工費時，現在只要加熱一下，幾分鐘就可以吃到，真的好幸福!
芋頭真的好大塊，口感也很鬆軟喔! 豬肚也非常Q彈滑嫩，葉爸跟葉媽吃完更是讚不絕口! 馬上吃光光。
#香薑樹子海上鮮(石守魚) 600公克
外包裝如下。
以整尾新鮮的石守魚，搭配傳統香氣的破布子、香菇絲、特調比例魚露醬汁，將整體味道提鮮，充分展現出風味及口感。石守魚的肉質很鮮甜，愛吃魚的葉媽更是吃到欲罷不能啊!
#玫瑰臘腸 (預購贈品)
外包裝如下。
現在提前預購，還有加送1份超下飯的港式玫瑰臘肉喔!真的超划算，單吃其實有種淡淡的玫瑰香氣，鹹香好下飯，吃不完留著隔餐，加點蒜苗大火快炒一下，馬上又是一道美味的佳餚囉!
這樣整桌吃起來，真的份量十足，CP值很高，全家都吃很飽。另外，如果大家庭的朋友，也很推薦有七星報喜、八星報喜的年菜組合喔! 現在實體通路跟電商都有在賣，只需手機一鍵下訂，就能輕鬆翹二郎腿在家等年菜啦! 畢竟因為疫情大家已經過得很狼狽了，過年當然要對自己好一點啊!
另外，巨廚除了年菜組合之外，也有單品的選擇，聽說 「三代同堂雞」 超好吃，過年再買給爸媽吃!
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今年就是要輕鬆過年，幸福暖圍爐啦! 
怎樣才能買到好吃的年菜?
實體通路：愛買、麗嬰房
東森
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八星報喜：https://www.etmall.com.tw/i/3274222
MOMO
巨廚-蔡爸爸的私房菜
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