葉子的旅行美食誌

我個人喜歡的臭豆腐，一向是偏口味重的，像是稱霸三和夜市的林記臭豆腐就是我三重區臭豆腐第一名，臭豆腐口感外酥(偏硬)內軟，醬料口味偏重，蒜香味濃，搭上脆脆的酸甜泡菜，每次都覺得拿號碼牌拿到實至名歸。

至於這間蓁食在：羊露羹、臭豆腐、麵線，聽在地人說是從小攤販，賣到有店面的，黃色招牌很醒目，每次騎車經過都會發現，也吃了不少次，這次終於要好好介紹它?!

說真的，第一次吃臭豆腐我還真的不太愛，有可能是外帶的緣故，但值得稱許的是泡菜給很多(笑~)。訴求中藥材製成的臭豆腐，好入口的長方形外觀，不酥脆的口感，醬料也算中等，沒有加蒜，但是泡菜很不錯，不嗆口的酸，偏清甜，搭著臭豆腐吃，很能一口口嗑完。

之後我特別去現場吃，才發現之前是我誤解它。現場咬一口吃還是能感受到豆腐酥脆感，可能之前外帶水蒸氣蒸軟了豆腐外皮，再馬上搭配著一口泡菜，在口感上真的挺滿足的，真的要在現場吃才有從小攤到店面的魅力。

其他聽說羊肉羹跟麵線大家也很推薦，但我不太吃羊肉，麵線對我來說誘因也低XD，所以等下次有機會吃到，再跟大家分享。

但簡單說，蓁食在的臭豆腐真的在一片漲聲響起的平民小吃中，它的價格還算是親切的40元銅板美食，因為連我愛的林記都已經漲到50元(小份)(掩面~)，總之，是款很耐吃但因為很清爽，莫名其妙竟然不會罪惡感的臭豆腐。

蒸食在 羊肉羹 臭豆腐

地址:新北市三重區雙園街115號
營業時間:下午17:00-凌晨1:00 (每週二公休)

*如果喜歡我的分享，就快來幫我的FB粉絲團按讚+追蹤，隨時更新資訊~謝謝您❤

🍀葉子的旅行美食生活誌🍀FB粉絲團

https://www.facebook.com/whitecoffee021