葉子的「懶人料理」系列又來囉! 這次要來介紹超好上手的輕食沙拉食譜，搭配這次受邀合作的「元山實業有限公司」所提供的六款產品做體驗，包括「沙拉系列」的「龍蝦風味沙拉」、「煙燻鮭魚沙拉」、「魚子醬沙拉」與「即食輕食系列」的「藜麥毛豆」、「芥末章魚」、「芥末美人鮭(素)」，這對於喜歡做懶人料理的葉子，真的很適合啊 !
先來介紹一下「元山實業有限公司」，他們本身是專門賣冷凍食品、水產，還擴大營業，另建造新的工廠，內部環境乾淨衛生，設備新穎，工作人員也受過專業訓練，這才是葉子想要跟他們合作的原因之一，因為現在大家都很注重健康啊!
而且重點是，不僅食用上很方便，口味也不輸外面的餐廳，對身體也不錯，像是藜麥毛豆就很多人推薦想要健身或瘦身的人吃，這對過年後一直瘦不下來的朋友，真的是一大福音啊!(笑~)
做法上也超簡單，這裡葉子就來介紹輕食沙拉的懶人食譜! 真的講求效率的朋友，還有直接開封就能吃的「即食輕食系列」，只要找個美美的盤子或碗裝起來，就宛若高級餐廳下午茶啊~葉子是不是很貼心呢!
如果是放冷凍庫的朋友，記得要在料理前3-4小時取出解凍喔!
接下來葉子會以「上班族的歡樂辦公室午茶時光」來做主題介紹，想成為下午茶料理達人，快來動手做做看囉!
沙拉系列
#龍蝦風味沙拉
成份：沙拉醬、魷魚、小龍蝦、魚卵
3分鐘龍蝦沙拉佐法國麵包
材料：法國麵包1條、小黃瓜1/2條、龍蝦沙拉1包
做法：
1. 法國麵包切厚片(約1公分)，放入烤箱烤2-3分鐘備用。
2. 小黃瓜切條狀做裝飾。
3. 將龍蝦沙拉均勻塗抹於法國麵包厚片上，再放入烤箱烤約2分鐘，達到酥脆口感即可。
4. 最後再裝飾上小黃瓜條，做成兔兔的樣子即可食用囉!
心得：
這款龍蝦沙拉的味道很夠，有點淡淡的蒜香味，做成小兔子的樣子，非常可愛，小點心平常外出野餐也很適合，下午時間工作到餓時，分享給同事吃，他們也都很喜歡呢!
#煙燻鮭魚沙拉
成份：沙拉醬、鮭魚、魷魚
煙燻鮭魚義大利螺旋麵
材料：美生菜1/2顆、小番茄20顆、義大利通心麵100克、煙燻鮭魚沙拉1包
做法：
1. 將美生菜清洗乾淨，撕成小塊備用。
2. 將小番茄洗淨，對半切備用。
3. 將義大利通心麵煮熟，放入冰水冰鎮後，將義大利麵取出備用。
4. 將美生菜、義大利麵放入碗中，用對半小番茄放在碗盤邊作裝飾。
5. 最後將煙燻鮭魚沙拉淋在螺旋麵上，拌勻後即可食用。
心得：
會做這道是因為每次天氣變熱了，就想要吃沙拉，但常常覺得便利商店或是超商的沙拉份量少又好貴?!這次快速來做道「煙燻鮭魚沙拉義大利螺旋麵」，還用番茄做成了花朵模樣，瞧瞧樣子是不是很討喜!? 完全是走個復古「花系列」路線啊!
口感上不僅清爽又開胃，鮭魚還有優質的蛋白質，再加上纖維多多的新鮮蔬菜跟吃起來容易有飽足感的義大利螺旋麵，讓你吃飽又吃巧!正餐吃這個也很OK!
#魚子醬沙拉
成份：沙拉醬、魚卵
馬鈴薯魚子醬沙拉
材料：馬鈴薯1顆、玉米1根、美生菜1/2顆、綠色花椰菜半顆、紅椒1/4顆、黃椒1/4顆，魚子醬沙拉1包
做法：
1. 將馬鈴薯煮熟後壓成泥，水煮蛋切碎後備用。
2. 將玉米煮熟後切下玉米粒備用。
3. 將美生菜清洗乾淨，撕成小塊備用。
4. 將綠色花椰菜洗淨切好，放入少許油跟鹽的滾水中燙熟備用。
5. 將美生菜鋪底，再分層放入花椰菜、玉米、紅椒、黃椒、馬鈴薯泥，再淋上魚子醬沙拉拌勻後，即可食用。
心得：
魚子醬沙拉聽起來就很高級，因為這道配料比較多，要多花點時間準備，雖然過程中很辛苦，但是吃到成果還是覺得很值得!完全營養滿分啊!
因為中途我試著把魚子醬沙拉與玉米、紅椒混合，塗抹在法國麵包上，也是很美味呢! 不喜歡準備太多食材的朋友，也可以選擇這樣的吃法喔!
接下來介紹的，只要撕開就可以吃的「即食輕食系列」囉!
即食輕食系列
基本上解凍後，打開包裝直接吃即可，非常的方便，或是可以搭配不同食材，做出獨一無二的特色料理，為了增加營養度，看起來也比較美，喜歡吃澎湃一點的朋友也可以根據喜好加入蔬菜進去喔!
#藜麥毛豆
成份：毛豆、藜麥
1分鐘藜麥毛豆輕食料理
材料：紅椒1顆、黃椒1顆、藜麥毛豆1包
做法：
1. 將紅椒、黃椒切丁備用。
2. 撕開「藜麥毛豆」包裝，倒入碗中。
3. 將紅椒與黃椒丁拌入碗中即完成。
心得：
必須說，一拿到「藜麥毛豆」，我有點嚇到，因為用料實在太實在，密密麻麻的藜麥跟毛豆差點讓葉子的密集恐懼症發作，還好打開包裝馬上請它跟紅黃甜椒切丁在一起後，稍微舒緩了這恐怖的場景!哈~
因為我很愛毛豆，加上這樣的組合我還是第一次吃，必須說搭配起來口感非常豐富有層次，除了有毛豆的淡淡豆香，還有現在很多人很推崇的藜麥那種顆粒感，加上清爽甜脆的紅與黃甜椒，整體增色不少!
#芥末章魚
成份：章魚、貢菜(皇帝菜)、芥末
做法：撕開包裝，放入美麗的食器即可喔!
心得：
其實我不太吃生魚片，尤其不愛芥末，因為總覺得芥末太嗆讓我喉嚨很不舒服，不過這款「芥末章魚」口感卻出乎我意料的好吃，有咬勁的章魚搭配脆脆的貢菜，也就是皇帝菜，加上芥末提味，只吃小辣的也可以接受喔!在口味上比較偏重，很適合三五好友聚會時下酒用。
#芥末美人鮭(素)
成份：蒟蒻、貢菜(皇帝菜)、芥末
做法：撕開包裝，放入美麗的食器即可喔!
心得：
這款「芥末美人鮭(素)」其實就是芥末素鮭魚，堪稱素食者的福音!而且乍看根本就是鮭魚，連我同事也被騙了XD~
原來這些鮭魚都是蒟蒻做的，口感雖然還是有差，但QQ的還不錯，整體來說偏甜，芥末也不會太嗆辣，只是這款口味比較重，比較適合下酒時食用，或是可以再拌入一些蔬菜會比較爽口!
這樣一路介紹下來，大家有沒有發現其實現代人很幸福，很多料理都有人做出了省時小幫手來幫忙，完全可以省掉不少多餘備料的時間，還能輕易在幾分鐘內就做出色香味俱全的美味料理，覺得真的很方便啊!
心動的朋友不妨去下面官網瞧瞧喔!
元山實業有限公司
官方網站：https://yuanshan-food.com/salad-appetizer/
蝦皮賣場：
(目前活動五件77折)
https://shopee.tw/yuanshanfood?categoryId=66&itemId=5471813421
樂天超市：https://www.rakuten.com.tw/shop/yuanshan/info/
(目前活動兩件88折，滿888免冷凍運費。)
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